ANTIPASTI

Tagliere di Salumi e Formaggi (7 - 8 – 9)

CRUDO DI PARMA DOP CASA GRAZIANO 24 MESI
FINOCCHIONA TOSCANA I.G.P.
MORTADELLA FAVOLA GRAN RISERVA
LARDO DI COLONNATA
RIGATINO CON ARISTA F.LLI FROLLI
CARCIONIFINI SOTT’OLIO
PECORINI 3 TIPI
ABBINAMENTO CON FOCACCIA OLIO E SALE

Tris di Montanarine (1 – 4 – 7 – 9 – 12)

STRACCIATELLA E CRUDO
STRACCIATELLA, ACCIUGHE POVERA CIPOLLE
MARAMELLATA
STRACCIATELLA SALSA VERDE POMODORINO CONFIT G+R

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LE PIZZE

Le Nostre Marinare

LA MARINARA
€ 14,00
pomodoro sammarzano dop gustarosso, aglio fresco, basilico fresco, origano di pantelleria fresco
MARINARA 2.0
€ 14,00
pomodoro sammarzano dop gustarosso, basilico fresco, origano di pantelleria fresco, acciughe di cetara armatore, olive taggiasche, olio evo i.g.p. fonte foiano
MARINARA GIALLA
€ 14,00
passata di pomodoro giallo lucariello guistarosso, pomodorino confit, basilico fresco, origano di pantelleria fresco, colatura di alici di cetara armatore, olio evo i.g.p. fonte foiano

Le Nostre Margherite

MARGHERITA BIO (1 – 7)
€ 10,00
pomodoro pelato bio paolo petrilli lucera, fiordilatte di napoli latteria sorrentina, basilico fresco, olio evo i.g.p. foiano
MARGHERITA GIALLA (1 – 7)
€ 13,00
passata di pomodoro giallo lucariello gustarosso, fiordilatte di napoli latteria sorrentina, basilico fresco, olio evo i.g.p. foiano
MARGHERITA STRACCIATA BIO (1 – 7)
€ 13,00
pomodoro pelato bio paolo petrilli lucera, stracciatella di andria i.g.p., pomodoro confit, origano di pantelleria fresco, basilico fresco, olio evo i.g.p. foiano
MARGHERITA SBAGLIATA DOP (1 – 7)
€ 13,00
pomodorini rossi & gialli, bufala barlotti di paestum, basilico fresco, olio evo i.g.p. foiano
LA BUFALA BIO (1 – 7)
€ 13,00
pomodorini rossi & gialli, bufala barlotti di paestum, basilico fresco, olio evo i.g.p. foiano

I Nostri Calzoni

CALZONE (1 – 7)
€ 14,00
pomodoro sammarzano dop gustarosso, fiordilatte di napoli latteria sorrentina, basilico fresco, prosciutto cotto branchi alta qualita' in uscita, olio evo i.g.p. fonte di foiano
PANUOZZO (1 – 7)
€ 14,00
provola di napoli latteria sorrentina, friarielli gustarosso, salsiccia artigianale macelleria f.lli frolli, basilico fresco, olio evo i.g.p. fonte di foiano

Le Classiche

SCHIACCINO OLIO E SALE (1)
€ 10,00
pomodoro sammarzano dop gustarosso, fiordilatte di napoli latteria sorrentina, basilico fresco, prosciutto cotto branchi alta qualita' in uscita, olio evo i.g.p. fonte di foiano
NAPOLI (1 – 4 - 7)
€ 12,00
pomodoro sammarzano dop gustarosso, fiordilatte di napoli latteria sorrentina, basilico fresco, prosciutto cotto branchi alta qualita' in uscita, olio evo i.g.p. fonte di foiano
DIAVOLA (1 – 7)
€ 12,00
pomodoro sammarzano dop gustarosso, fiordilatte di napoli latteria sorrentina, salamino piccante, basilico fresco, olio evo i.g.p. fonte foiano
SALSICCIA E CIPOLLA (1 – 7)
€ 12,00
pomodoro sammarzano dop gustarosso, fiordilatte di napoli latteria sorrentina, salsiccia artigianale macelleria f.lli frolli, cipolla rossa di tropea, basilico fresco, olio evo .g.p. fonte foiano
BOY’S (1 – 7)
€ 12,00
pomodoro sammarzano dop gustarosso, fiordilatte di napoli latteria sorrentina, wurstel artigianale savigni di cinta senese dop, dippers fritte, olio evo i.g.p. fonte foiano
VEGETARIANA (1 – 7)
€ 12,00
pomodoro sammarzano dop gustarosso, fiordilatte di napoli latteria sorrentina, verdure grigliate di stagione, basilico fresco, rosmarino fresco, olio evo i.g.p. fonte foiano
PROVOLA E PEPE (1 – 7)
€ 13,00
provola di napoli latteria sorrentina, pomodorino giallo, basilico fresco, pepe nero, olio evo i.g.p. fonte foiano
TRICOLORE (1 – 7)
€ 13,00
pomodorino confit, fiordilatte di napoli latteria sorrentina, crudo di parma dop casa graziano 24 mesi, rucola fresca, scaglie di grana padano dop 24 mesi. basilico fresco, olio evo i.g.p. fonte foiano

Le Contemporanee

LA MIA CAPRICCIOSA (1 - 7)
€ 17,00
fiordilatte di napoli latteria sorrentina, carciofini toscani sott'olio il bottaccio, olive leccine denocciolate il bottaccio, pomodorino confit, prosciutto cotto branchi alta qualita’, olio evo i.g.p . fonte di foiano
LA BOLOGNA (1 – 7 - 8)
€ 17,00
fiordilatte di napoli latteria sorrentina, carciofini toscani sott'olio il bottaccio, mortadella favola gran riserva, granella di pistacchio, burrata di andria i.g.p., olio evo i.g.p . fonte di foiano
LA PARMA (1 – 7)
€ 17,00
provola di napoli latteria sorrentina, crudo di parma d.o.p. casa graziano 24 mesi, burrata di andria i.g.p., tarallo sbriciolato, olio evo i.g.p. fonte di foiano
LA FIRENZE (1 – 7 - 8)
€ 23,00
stracciatella di andria i.g.p., tartare di chianina i.g.p., spinacino fresco, nocciole, scaglie di tartufo, pomodorino confit, olio evo i.g.p .fonte di foiano
LA NAPOLI GIALLA (1 – 7 - 8)
€ 23,00
passata di pomodoro giallo lucariello gustarosso, stracciatella di andria i.g.p., acciughe armatore di cetara, foglia di cappero croccante, origano di pantelleria, olio evo i.g.p . fonte di foiano
LA ZATTERA (1 – 4 - 7 – 9 – 12 - 14)
€ 23,00
stracciatella di andria i.g.p., pomodorino confit, polpo crispy, salsa verde livornese, germogli, olio evo i.g.p. fonte di foiano
LA GARDEN (1 – 4)
€ 23,00
pomodoro sammarzano dop gustarosso, acciughe alla povera, cipolla caramellata, frutto del cappero, colatura di alici armatore di cetara, olio evo i.g.p . fonte di foiano
LA 4 FORMAGGI (1 – 7 - 8)
€ 19,00
fiordilatte di napoli latteria sorrentina, blu di bufala, provola di napoli latteria sorrentina, pecorino stagionato, gherigli di noci, goccie di marmellata di fichi artigianale, olio evo i.g.p .fonte di foiano
LA TONNO E CIPOLLA (1 – 4 - 7)
€ 19,00
filetto di tonno rosso armatore di cetara, fiordilatte di napoli latteria sorrentina, cipolla caramellata, pomodorino confit, colatura di alici armatore di cetara, olive leccine denocciolate il bottaccio, olio evo i.g.p. fonte di foiano
LA BOTTARGA E LIMONE (1 – 4 - 7)
€ 16,00
passata di pomodoro giallo lucariello gustarosso, bufala barlotti di paestum, bottarga di tonno rosso armatore, zest di limone, basilico fresco, olio evo i.g.p. fonte di foiano
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LE NOSTRE TAPAS

Acciughine Fritte (1 - 4)
€ 8,00
Fritturina di Calamari (1 - 14)
€ 8,00
Zonzelle e Crudo toscano (1)
€ 10,00
Verdurine Julienne Fritte (1)
€ 6,00
Crostini burro e Acciughe "La Tonnina" (1 - 4 - 7)
€ 12,00
Tagliere di Salumi e Formaggi toscani (1 - 7)
€ 18,00
Frittini Garden (1 - 7)
€ 13,00
Tagliata di Frutta fresca
€ 12,00

DESSERT

TARTELLETTE AL CIOCCOLATO BIANCO
€ 7,00
MILLEFOGLIE CON CREMA CHANTILLY E SALSA AI FRUTTI ROSSI
€ 7,00
SORBETTO LIMONE
€ 6,00

AMARI

BORSI
AMARANCIA
CHINA
LIQUORE DEL PASTORE

CAFFETTERIA

CAFFE AL TAVOLO
€ 2.00
CAFFE E SERVIZIO
€ 4.00

LE NOSTRE BIRRE

Alla Spina

ICNUSA NO FILTRATA 0.20 L
€ 3,50
ICNUSA NO FILTRATA 0.40 L
€ 6,00
ICNUSA ANIMA SARDA 0.20 L
€ 4,00
ICNUSA ANIMA SARDA 0.40 L
€ 7,00
ICNUSA AMBRATA 0.20 L
€ 4,00
ICNUSA AMBRATA 0.40 L
€ 7,00

BIRRE ARTIGIANALI IN BOTTIGLIA

"Birrificio Il Forte"

100 VOLTE FORTE 0.75 L
€ 18,00
BLANCHE
GASSA D'AMANTE 0.75 L
€ 18,00
GOLDEN ALE
LA MANCINA 0.75 L
€ 18,00
BELGIAN DARK STRONG ALE
LA MANCINA 1.50 L
€ 35,00
BELGIAN DARK STRONG ALE
REGINA DEL MARE 0.75 L
€ 18,00
BELGIAN DARK STRONG ALE
MERIDIANO 0 0.75 L
€ 18,00
ENGLISH PALE ALE
2 CILINDRI 0.75 L
€ 18,00
ENGLISH PORTER
THEKLA 0.75 L
€ 18,00
IPA

BIBITE IN BOTTIGLIA

COCA COLA
€ 4,00
COCA COLA ZERO
€ 4,00
FANTA
€ 4,00
SPRITE
€ 4,00
LEMONSODA
€ 4,00
THE LIMONE
€ 4,00
THE PESCA
€ 4,00
REDBULL (Lattina)
€ 4,00

COCKTAIL

Spritz Aperol
€ 7,00
Spritz Campari
€ 7,00
Spritz Select
€ 7,00
Spritz Upper
€ 7,00
Spritz Hugo
€ 7,00
Milano-Torino Carpano
€ 7,00
Carpano Americano
€ 7,00
Carpano Sbagliato
€ 7,00
Carpano Negroni
€ 7,00

Gin Tonic
€ 8,00
Gin Lemon
€ 8,00
Vodka Tonic
€ 8,00
Vodka Lemon
€ 8,00
Vodka Redbull
€ 8,00
Moscow Mule
€ 8,00
London Mule
€ 8,00
Mojito
€ 8,00
Mojito Passion
€ 8,00

Cocktail Premium selection

da €9.00

Analcolici

Analcolico alla frutta Virgin Mojito
€ 6.00

ALLERGENI

1. Glutine

cereali, grano, segale, orzo, avena, farro, kamut, inclusi ibridati e derivati

2. Crostacei e derivati

sia quelli marini che d’acqua dolce: gamberi, scampi, aragoste, granchi, paguri e simili

3. Uova e derivati

tutti i prodotti composti con uova, anche in parte minima. Tra le più comuni: maionese, frittata, emulsionanti, pasta all’uovo, biscotti e torte anche salate, gelati e creme ecc

4. Pesce e derivati

inclusi i derivati, cioè tutti quei prodotti alimentari che si compongono di pesce, anche se in piccole percentuali

5. Arachidi e derivati

snack confezionati, creme e condimenti in cui vi sia anche in piccole dosi

6. Soia e derivati

latte, tofu, spaghetti, etc.

7. Latte e derivati

yogurt, biscotti e torte, gelato e creme varie. Ogni prodotto in cui viene usato il latte

8. Frutta a guscio e derivati

tutti i prodotti che includono: mandorle, nocciole, noci comuni, noci di acagiù, noci pecan e del Brasile e Queensland, pistacchi

9. Sedano e derivati

presente in pezzi ma pure all’interno di preparati per zuppe, salse e concentrati vegetali

10. Senape e derivati

si può trovare nelle salse e nei condimenti, specie nella mostarda

11. Semi di sesamo e derivati

oltre ai semi interi usati per il pane, possiamo trovare tracce in alcuni tipi di farine

12. Anidride solforosa e solfiti

usati come conservanti, possiamo trovarli in: conserve di prodotti ittici, in cibi sott’aceto, sott’olio e in salamoia, nelle marmellate, nell’aceto, nei funghi secchi e nelle bibite analcoliche e succhi di frutta

13. Lupino e derivati

presente ormai in molti cibi vegan, sotto forma di arrosti, salamini, farine e similari che hanno come base questo legume, ricco di proteine

14. Molluschi e derivati

canestrello, cannolicchio, capasanta, cuore, dattero di mare, fasolaro, garagolo, lumachino, cozza, murice, ostrica, patella, tartufo di mare, tellina e vongola etc.